原材料へのこだわり

スープに使用している鶏ガラ・げんこつ・もみじなど、すべて国産です。

豚チャーシュー(バラ・ロース)は、千葉県産北総豚を使用しています。

豚バラチャーシューはしっとりトロトロ、豚ロースチャーシューしっとり食べごたえがあるように、仕上げています。

お肉は❝しっとり❞にこだわって作っています。

 

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鶏ガラ・もみじ:国産

豚ガラ:三元豚(千葉県産北総豚)

ゲンコツ:三元豚(千葉県産北総豚)

豚バラ肉:三元豚(千葉県産北総豚)

豚ロース肉:三元豚(千葉県産北総豚)

背脂:三元豚(千葉県産北総豚)最上質A脂のみを使用

たまご:千葉県産

米:国産新米

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